広島市中区・新天地公園前に究極の地産地消ラーメン店オープン!
『ご縁のある生産者』の皆様から頂戴した広島が誇る食財を使用した究極の一杯。
『石見ポークの豚骨と、その2倍の豚足・豚耳』をじっくり炊き上げた、
コラーゲンと旨味たっぷりの極上スープをぜひ食してみて下さい!

安芸高田市のお隣「邑南町」で 徹底した衛生管理の下、 トウモロコシや大豆粕を主原料として アミノ酸・ミネラル等を最適に配合した 飼料を与え育てられた健康豚です!

島根県邑南町 服部さん

八千代の一等地に田園を構え 最高の水と環境で米を育成し、 気配りと野菜に対する溢れんばかりの 情熱を持つ浅枝さん。 ご自慢の「あきさかり」は 八千代の気候・風土と相性抜群です八千代の一等地に田園を構え 最高の水と環境で米を育成し、 気配りと野菜に対する溢れんばかりの 情熱を持つ浅枝さん。 ご自慢の「あきさかり」は 八千代の気候・風土と相性抜群です

安芸高田市八千代町 浅枝さん

自然環境豊かな里山で、惜しみなく 手間・労力をいとわず 丹精込めて育て上げ、広々とした 牧場で通常の約2倍の80日間かけて じっくりと育成した極上の赤鶏です

安芸高田市高宮町 片岡さん

安芸高田が誇る「凄腕生産者」 妻田さんの青ネギは香りと口当たり抜群で スープ・麺の薫りを引き立てます!

安芸高田市八千代町 妻田さん

口どけ柔らかでトロける様な 舌触りにこだわり全国でも稀有な、 メス牛のみ約1600頭も飼育してます! 不飽和脂肪酸が多く健康にも◎

広島県竹原市 峠下さん
お品書き
石見ポーク ※スープなくなり次第終了

コラーゲン豚骨ラーメン780円
おすすめ!
石見ポークの旨味を凝縮させた珠玉の逸品!! 老舗製麺所「うすい中華」さんの特製 細麺使用♪

赤コラーゲン豚骨ラーメン880円
安芸大田町を中心とした柚子・庄原産の唐辛子・海人の藻塩で創られた柚子胡椒をトッピングしております。

高菜ラーメン880円
西区の老舗 漬物店『楠清さん』の辛子高菜をトッピングした一杯

MEGA豚足ラーメン1,080円
限定20食
柔らかさと歯応えのバランス良く炊き上げた豚足を、特製ダレに3時間漬け込み豪快に載せた迫力の一杯!! 実は…女性の方がハマってます♪♪

GIGA豚足ラーメン1,280円
限定10食
自慢の豚足を、更にもう一本のせた究極の一杯♪♪
高宮赤鶏 ※スープなくなり次第終了

鶏白湯ラーメン780円
高宮赤鶏のガラとモミジをじっくり炊き上げ旨味を抽出し、親鳥のぼんじり脂でコクと薫りを加えた極上の一杯です!!

ピリ辛柚子胡椒ラーメン880円
安芸大田町を中心とした柚子・庄原産の唐辛子・海人の藻塩で創られた柚子胡椒をトッピングしております。
峠下牛と石見ポーク ※スープなくなり次第終了

ダブルスープラーメン980円
峠下牛のコクと旨味を最大限に引き出し、石見ポーク頭骨と融合させた至高の一杯です!

赤ダブルスープラーメン1,080円
安芸大田町を中心とした柚子・庄原産の唐辛子・海人の藻塩で創られた柚子胡椒をトッピングしております。
ご飯もの

岩見ポークのレアチャーシュー丼380円

明太高菜ご飯280円

浅江さんの白米150円
おつまみ

ピリ辛もやし280円

高宮赤鶏の皮ポン酢380円

高宮赤鶏チャーシュー380円

岩見ポーク豚足の柔らか煮380円
お飲み物
サッポロラガー【赤星】中瓶
650円
デュワーズハイボール
500円
氷彩プレーンサワー
500円
六代目百合ボール(芋焼酎の炭酸割)
500円
美和桜 生貯蔵酒 300㎖
1,000円
宝剣 純米酒 300㎖
1,200円
田治米ウーロン茶
400円
店舗情報
定休日:水曜日
11:00〜15:00 18:00〜22:00





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